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Produktbeschreibung
Dieses Sujihiki-Messer aus der Kanetsune Tsuchime-Serie ist ein spezielles Küchenwerkzeug für präzise Schnitte von Fleisch und Fisch. Seine lange und dünne 240 mm Klinge besteht aus hochwertigem japanischem DSR-1K6-Stahl, der aufgrund seiner hervorragenden Haltbarkeit und Fähigkeit, die Schärfe lange zu halten, beliebt ist.
Der ovale Griff aus Preglejka bietet einen bequemen und sicheren Griff, der bei langen Schnitten unerlässlich ist. Preglejka ist ein widerstandsfähiges Material, das gut gegen Abnutzung beständig ist und eine langfristige Haltbarkeit des Griffs gewährleistet.
Sujihiki wird normalerweise wegen seiner Fähigkeit verwendet, saubere und präzise Schnitte zu machen, ohne die Struktur der Lebensmittel zu dehnen oder zu zerreißen, was entscheidend ist, um die Ästhetik und Qualität des zubereiteten Essens zu erhalten. Die Tsuchime-Oberflächenbearbeitung auf der Klinge verbessert nicht nur das ästhetische Erscheinungsbild des Messers, sondern hilft auch, ein Anhaften der Lebensmittel an der Klinge beim Schneiden zu reduzieren.
Dieses Messer ist eine ausgezeichnete Wahl für professionelle Köche und leidenschaftliche kulinarische Enthusiasten, die ein herausragendes Messer für die perfekte Zubereitung von Fleisch und Fisch suchen.
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Klingenmaterial:DSR-1K6
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Griffmaterial:Plywood, Plywood
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Klingenlänge:24 cm
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Gesamtlänge:37 cm
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Grifflänge:13 cm
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Gewicht:137 g
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Verwertung:Küchenmesser
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Messertyp:Feststehend, Küchenmesser
Produktparameter
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Klingenmaterial:DSR-1K6
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Griffmaterial:Plywood, Plywood
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Klingenlänge:24 cm
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Gesamtlänge:37 cm
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Grifflänge:13 cm
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Gewicht:137 g
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Verwertung:Küchenmesser
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Messertyp:Feststehend, Küchenmesser