DUE CIGNI HAKUCHO SASHIMI CM 25 - INOX 4199 NITRO B MCO OLIVO 2C 509 OL

Das Sashimi-Messer, Modell 2C 509 OL, ist ein Kunstwerk für Liebhaber der japanischen Küche. Dieses spezialisierte Sashimi-Messer vereint traditionelle japanische Fertigkeiten mit hochwertigen europäischen Materialien und Design.

Hauptmerkmale:
Klingenstahl: Der verwendete Stahl 4119 Nitro-B ist bekannt für seine hohe Korrosionsbeständigkeit und außergewöhnliche Klingenfestigkeit, was es ideal für den täglichen Gebrauch macht. Eine Härte von HRC 55-57 garantiert eine lange Lebensdauer und Klingenfestigkeit.

Klingenoberflächenfinish: Das Satin-Finish der Klinge trägt nicht nur zur ästhetischen Qualität des Messers bei, sondern reduziert auch die Sichtbarkeit von Kratzern und Abnutzung, die bei täglichem Gebrauch auftreten können.

Griff: Der Griff aus Olivenholz verleiht dem Messer nicht nur ein sehr schönes und natürliches Aussehen, sondern gewährleistet auch einen bequemen und festen Griff. Olivenholz wird für seine Schönheit und Haltbarkeit geschätzt, wodurch jedes Messer zu einem einzigartigen Stück wird.

Nieten: Nieten aus rostfreiem Stahl sorgen für eine zuverlässige und robuste Befestigung des Griffs an der Klinge.

Abmessungen: Mit einer Klingenlänge von 25 cm und einer Gesamtlänge von 37,5 cm ermöglicht das präzise und saubere Schneiden von Fischfilets, was für die Zubereitung von Sashimi unerlässlich ist. Die Klingenstärke von 2,5 mm bietet eine ideale Balance zwischen Festigkeit und Haltbarkeit für perfekte Schnitte.

Fazit: Das Modell 2C 509 OL ist mehr als nur ein Messer, es ist ein Ausdruck von Respekt vor Tradition und kulinarischer Fertigkeit. Ideal für professionelle Chefköche und leidenschaftliche Hobbyköche, die sich der Perfektion bei der Zubereitung von Sashimi nähern möchten.