WUSTHOF CLASSIC WHITE Nôž na zeleninu 9cm GP 1040200409

Dieses Wüsthof Classic White Schälmesser/Officemesser 9 cm ist ein Klassiker in den Küchen vieler Hobby- und Profiköche. Klein genug für detaillierte Aufgaben und groß genug, um Gemüse und Obst zu schneiden. Es ist ein echter Alleskönner.

Die geschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Stahl (X50CrMoV15) wird aus einem Stück Stahl geschmiedet. Das Messer wird nach der PEtec-Technologie von Wüsthof geschärft. Das bedeutet, dass für jede Klinge der Schleifwinkel mit Hilfe eines Computers bestimmt wird. Anschließend wird die Klinge mit Laserpräzision auf einem nassen Schleifstein geschärft.

Der Stahl ist so modifiziert, dass er eine hohe Härte von 58 Rockwell erreicht. Dadurch bleibt das Messer sehr lange scharf. Keine Sorge, wenn Ihr Messer etwas an Schärfe verliert, ziehen Sie es einfach ein paar Mal über einen Wetzstahl. Das Ergebnis ist ein messerscharfes Messer, mit dem es sich hervorragend arbeiten lässt.

Dieses Messer kombiniert eine geschmiedete Klinge mit einem Griff aus weißem POM, einem äußerst nachhaltigen Kunststoff. Dieser Griff kann mit allen in der Küche vorkommenden Substanzen umgehen. Der Griff ist traditionell und natürlich nahtlos mit drei Nieten an der Klinge befestigt. So kann sich kein Schmutz zwischen Klinge und Griff ansammeln. Der Kropf schützt Ihre Finger vor unerwünschtem Kontakt mit der Schneide.