Wusthof GOURMET na chlieb 20cm. 1025045720

Dieses Wüsthof Gourmet Brotmesser 20 cm ist ein Klassiker, der in jede Küche gehört. Neben dem Schneiden von Brot können Sie dieses Messer auch zum Schneiden von Gemüse und Obst mit harter Schale verwenden. Die gezackte Kante dieses Messers funktioniert wie die Zähne einer Säge, ist jedoch viel feiner. So müssen Sie keinen Druck ausüben, um ein Brot zu schneiden, und selbst harte Krusten sind ein Kinderspiel.

Der Griff aus Polypropylen ist mit Nieten an der Klinge befestigt. Die ergonomische Form liegt angenehm in der Hand, sodass Sie weiterarbeiten können, ohne Ihre Hände zu ermüden. Die Messer sind mit dem NSF-Zeichen versehen und können daher in der Profiküche verwendet werden.

Die Klinge wird mit einem Laser aus einem einzigen Stück Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl geschnitten. Das Produktionsverfahren ist günstiger als das Schmieden, liefert jedoch sehr gute Küchenmesser, wenn der richtige Stahltyp verwendet wird. Anschließend wird der Stahl auf 56 Rockwell gehärtet. Das Ergebnis ist, dass die Klinge ihre Schärfe länger behält im Vergleich zu anderen Marken in derselben Preisklasse.