XINZUO B46W 6.9 inch chopper knife walnut wood 67 layers Damascus steel

Das Xinzuo Jiang Series B46W-KG 6.9" Chopper Knife ist ein handgefertigtes Küchenbeil, das traditionelle Handwerkskunst mit moderner Leistung vereint. Geschmiedet in Yangjiang, China—einer alten Messerschmiedestadt mit jahrhundertealter Tradition—ist dieses Chopper für anspruchsvolle Küchenaufgaben konzipiert und bietet Stärke, Präzision und Haltbarkeit in einem beeindruckenden Werkzeug.

Gefertigt aus 67 Lagen Damaststahl mit einem 7Cr17MoV-Kern, durchläuft die Klinge eine Vakuum-Wärmebehandlung und eine tiefe kryogene Verarbeitung, was die Härte (56–58 HRC), Schärfe und Korrosionsbeständigkeit verbessert. Die 17,5 cm lange Klinge mit einem handgefertigten 27°±1° Schliff auf beiden Seiten sorgt für saubere, effiziente Schnitte mit minimalem Widerstand. Ihr solider 3,5 mm Klingenrücken und das hohe Profil (8,8 cm) machen sie ideal zum Zerlegen von Geflügel, Zerkleinern von Gemüse und für größere Vorbereitungsarbeiten—einschließlich des Durchtrennens von Knochen ohne Splittern.

Der Griff besteht aus hochwertigem nordamerikanischem Walnussholz, das von Hand poliert wurde, um einen glatten, ergonomischen Griff zu gewährleisten. Ein dekorativer synthetischer Ochsenspan sorgt für einen visuellen Kontrast und verstärkt die Stabilität und den Stil des Griffs. Jeder Griff ist einzigartig, dank der natürlichen Variationen in der Holzmaserung.

Verpackt in einer umweltfreundlichen Geschenkbox ist der Xinzuo Jiang B46W Chopper ein durchdachtes und praktisches Geschenk für Hobbyköche und kulinarische Enthusiasten gleichermaßen. Die Kombination aus Kunstfertigkeit und Funktionalität macht es zu einer herausragenden Ergänzung für jede anspruchsvolle Küche.