XINZUO PM8O 7 inch Nakiri knife Olive Wood+Black Buffalo Horn 67 Layers Damascus

Das Nakiri-Messer XINZUO PM8O-XC wurde speziell zum Hacken, Schneiden und Würfeln von Gemüse entwickelt. Es vereint traditionelles japanisches Design mit moderner Handwerkskunst, um außergewöhnliche Leistung in der Küche zu bieten.

Die Klinge besteht aus 67 Lagen Damaststahl mit einem Kern aus 10Cr15CoMoV-Stahl. Diese Kombination bietet unvergleichliche Schärfe, Schnitthaltigkeit und Langlebigkeit, sodass das Messer über Jahre hinweg einwandfrei funktioniert.

Der Griff besteht aus einer beeindruckenden Mischung aus Olivenholz und schwarzem Büffelhorn, die einen komfortablen Griff und ein ästhetisch ansprechendes Aussehen bietet, das die Schönheit der Damastklinge ergänzt.

Das Messer wird einer Vakuum-Wärmebehandlung gefolgt von Tiefkühlung unterzogen, was die Härte, Zähigkeit und Schärfe der Klinge verbessert und es ideal für die präzise Gemüsezubereitung macht, von feinem Schneiden bis hin zu sauberem Hacken.