Prod. Nummer: 2C 503 OL
DUE CIGNI HAKUCHO DEBA CM 16,5 - INOX 4199 NITRO B MCO OLIVO 2C 503 OL
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DUE CIGNI HAKUCHO DEBA CM 16,5 - INOX 4199 NITRO B MCO OLIVO 2C 503 OL
Produktbeschreibung
Das Due Cigni Hakucho Deba CM 16.5 - INOX 4199 Nitro B MCO Olive 2C 503 OL ist ein hochwertiges Deba-Messer im japanischen Stil, das den Anforderungen von Profiköchen und Hobbyköchen gerecht wird.
Die 16,5 cm lange Klinge besteht aus 4119 Nitro-B Edelstahl, der mit Stickstoff angereichert ist, um außergewöhnliche Schärfe, Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit zu gewährleisten. Der Deba-Klingenstil zeichnet sich durch ein dickes, robustes Design aus, das ideal für die Verarbeitung von härteren Zutaten ist. Diese robuste Klinge ist perfekt für Aufgaben, die Kraft und Präzision erfordern, wie das Zerlegen von Fisch, Fleisch und Geflügel.
Der Griff ist aus Olivenholz gefertigt, das für seine natürliche Schönheit, Haltbarkeit und angenehme Griffigkeit bekannt ist. Olivenholz bietet nicht nur einen sicheren Halt, sondern verleiht dem Messer auch eine elegante, klassische Note, die es zu einem Vergnügen macht, es in jeder Küche zu verwenden und auszustellen.
Ideale Verwendungen:
- Fischzubereitung: Das Deba-Messer wird traditionell in der japanischen Küche zum Filetieren und Portionieren von Fisch verwendet. Seine robuste Klinge und scharfe Schneide ermöglichen präzise Schnitte, was es perfekt für die Herstellung sauberer, gleichmäßiger Filets macht.
- Zerlegen von Fleisch und Geflügel: Mit seinem dicken Rücken und robusten Design kann das Messer Fleisch und kleine Knochen schneiden, was es ideal für das Zerlegen von Geflügel und anderen Proteinen macht.
- Gemüse hacken: Obwohl es hauptsächlich für Proteine entwickelt wurde, kann das Deba-Messer dank seiner langlebigen Klinge, die auch bei harten Zutaten die Schärfe beibehält, auch zum Hacken von hartem Gemüse verwendet werden.
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Klingenmaterial:Nitro-B
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Griffmaterial:Olivenholz
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Klingenlänge:16.5 cm
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Gesamtlänge:29 cm
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Grifflänge:12.5 cm
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Klingendicke:1.5 mm
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Gewicht:210 g
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Verwertung:Küchenmesser, Varenie
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Messertyp:Feststehend, Küchenmesser
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Produktparameter
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Klingenmaterial:Nitro-B
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Griffmaterial:Olivenholz
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Klingenlänge:16.5 cm
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Gesamtlänge:29 cm
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Grifflänge:12.5 cm
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Klingendicke:1.5 mm
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Gewicht:210 g
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Verwertung:Küchenmesser, Varenie
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Messertyp:Feststehend, Küchenmesser
-
Schnalle:nein
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Hersteller:Due Cigni
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Klingenfinish:Satin
-
Herkunftsland:Italien
-
Inhalt der Verpackung:Messer
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Klingenmaterial:
X50CrMoV15
Griffmaterial:
Edelstahl, Ahornholz
Klingenlänge:
11 cm
Gesamtlänge:
22 cm
Gewicht:
92 g
56,90 €
Klingenmaterial:
425
Griffmaterial:
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Klingenlänge:
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Klingenlänge:
18 cm
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Gewicht:
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