XINZUO B37 7.5 inch cleaver knife olive wood 73 layers Damascus steel with 14Cr14V3

Das XINZUO B37-DC Cleaver Knife ist ein robustes und vielseitiges Küchenwerkzeug, das fachmännisch gefertigt wurde, um anspruchsvolle Aufgaben wie Hacken, Schneiden und Würfeln zu bewältigen. Die breite und stabile 7,5-Zoll-Klinge ist aus 73 Lagen Damaststahl geschmiedet und verfügt über einen Kern aus 14Cr14MoVNb Pulverstahl. Diese Zusammensetzung gewährleistet außergewöhnliche Haltbarkeit, Schärfe und ein beeindruckendes wellenförmiges Muster auf der Klinge. ​

Die Klinge wird einem Vakuum-Wärmebehandlungsprozess unterzogen, gefolgt von einer Tiefkühlung, wodurch eine Härte von 62–64 HRC erreicht wird. Dieser Prozess verbessert die Festigkeit der Klinge und erhält ihre Schärfe über einen längeren Zeitraum. ​

Ergänzt wird die Klinge durch einen ergonomisch gestalteten Griff aus hochwertigem europäischem Olivenholz, verziert mit Kupferblumen-Nieten. Dieser Griff bietet einen komfortablen und sicheren Halt, der präzise Kontrolle bei intensiven Schneidaufgaben gewährleistet. Die Full-Tang-Konstruktion trägt zusätzlich zur hervorragenden Balance und Stabilität des Messers bei. ​

Das XINZUO B37-DC Cleaver Knife vereint nahtlos traditionelle Handwerkskunst mit modernen Materialien und ist ein unverzichtbares Werkzeug sowohl für professionelle Köche als auch für Hobbyköche. Seine Kombination aus Stärke, Präzision und ästhetischem Reiz hebt das kulinarische Erlebnis auf ein neues Niveau.